Mais sabor, menos água...

Bonduelle está organizada para propor produtos saudáveis, saborosos e dotados de todas as suas propriedades nutricionais. Veja aqui receitas deliciosas com os nossos produtos

• Rebentos de Feijão Mungo
• Lentilhas
• Milho Doce 
• Milho Vital (sem sal) 
• Milho Mix com Feijão Verde
• Macedónia de Legumes
• Legumes Primavera
• Feijão Encarnado
• Feijão Branco
• Cenouras Baby Extrafinas 

Bonduelle também se tornou o principal produtor europeu de milho doce enlatado. Atividade vegetais enlatados representa 53% do volume de negócios do Grupo Bonduelle (2010-2011).

Líder do mercado europeu com uma quota de mercado de 30%, a Bonduelle é n º 1 em França e na Europa e Canadá líder com uma quota de mercado de 70%.

Qualidade e criatividade: dois critérios em que o Grupo Bonduelle baseia para implantar sua estratégia de diferenciação em um mercado altamente competitivo.

Ainda mantém a atividade principal do Grupo Bonduelle presente no mercado consumidor e do mercado para o restaurante e catering sob suas marcas próprias (Bonduelle, Cassegrain), mas também em muitos clientes marcas.

O desenvolvimento de vegetais enlatados agora é na Europa Oriental, onde Bonduelle intensificou o seu desenvolvimento comercial e industrial.

Na Europa Ocidental e América do Norte (Canadá e EUA) para a aquisição de carreira (Canadá) fiel à sua estratégia de diferenciação de qualidade, o vegetal especialista continua a inovar, como evidenciado em bolsas específicas para restaurante e catering.

A Bonduelle é actualmente líder mundial do legume elaborado. Neste sector em constante evolução, onde as técnicas são cada vez melhor controladas, a Bonduelle explora o seu know how através de tecnologias: 

• Os legumes frescos prontos a utilizar
  
  
• Os legumes preparados 
  
  
• Os legumes em conserva
  
  

SELECÇÃO DE VEGETAIS E COLHEITA
Nossos parceiros de agricultores fornecem a matéria-prima, de acordo com uma carta e abastecimento agrícola ambientalmente amigável.

ACEITAÇÃO DE FÁBRICA
Após a recepção na fábrica, vários cheques são executadas:
· Analisa
· Verificação (sabor, cor, tamanho, maturidade ...)
· Cumprimento dos requisitos

ORDENAR POR VENTILAÇÃO
Mais densas produtos (sementes) são separados dos mais leves (folhas e vagens) pelo fluxo de ar.

APEDREJAMENTO
O apedrejamento é separar os produtos mais densos (pedras, vidro ...) vegetais por volume de água.

LAVAGEM
A lavagem é um passo essencial na preparação de materiais congelados Bonduelle vegetais estranho (pó, solo) e a contaminação do solo são eliminados.

RECORTE
As extremidades dos legumes, que passam através das ranhuras são cortadas. Isto elimina a ponta e da haste, por exemplo feijões verdes.

CALIBRAGEM
Para legumes, passe fino ou extra-fino através de cilindros perfurados para selecionar de acordo com suas dimensões.

BRANQUEAMENTO
Lavagem de uma operação normal de processamento de legumes, de água quente e / ou vapor. Os gases contidos em vegetais e gostos um pouco fortes são eliminados. Esta etapa tem o efeito de reduzir a actividade das enzimas degradativas.

INVÓLUCRO
A quantidade de legumes anunciados no rótulo é medido na feira e conservas.

JUICING
Bens mais enlatados são cobertos por um "suco" consiste de água, sal e especiarias que trazem o sabor dos ingredientes e ajuda cozinhar.

FIXAÇÃO
As latas são seladas por dobragem inteligente corpo e fiável da caixa e o seu fundo. Uma braçadeira forte é aplicado para selar, que determina a preservação adequada. O consumo prazo é marcado no caixa.

ESTERILIZAÇÃO
Armazenamento de caixas de branco
Após o arrefecimento, as latas são colocadas em paletes e armazenado no armazém.

ROTULAGEM
Rotulagem permite aos consumidores para indicar claramente em sua própria língua, o conteúdo da caixa, as instruções de uso e as indicações de peso, composição, informação nutricional...

CONTROLES DE QUALIDADE
Desde a classificação e armazenamento são feitos de dezenas de controles de qualidade, incluindo bacteriologia, temperatura e peso. Bonduelle garante a rastreabilidade completa do campo de transporte de reagir rapidamente em caso de detecção de problema qualitativo.

EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO
Caixas etiquetadas são armazenados em paletes em um armazém.

EXPEDIÇÃO
Latas são transportadas por camião até ao ponto de venda.